“他們家的無水蛋糕就是不一樣，特別松軟好吃。”這是案發前，網絡上消費者對紹興上虞楊某某夫妻蛋糕店的評價。因蛋糕口感好、味道佳，短短幾個月，這款“無水蛋糕”就給楊某某2人帶來了5000余元的營收。直到市場監管執法人員對該蛋糕店進行例行檢查時，楊某某的“獨門秘方”才得以曝光——該款蛋糕在制作時，添加了過量的含鋁泡打粉。經檢驗，涉案“無水蛋糕”中鋁含量為423毫克/千克，是國家食品安全標準的4倍多。楊某某2人上述超限量使用食品添加劑的行為已然觸犯刑法，涉嫌生產、銷售不符合安全標準的食品罪，2人將涉案蛋糕公開銷售，對不特定的眾多消費者的身體健康造成侵害和威脅，損害社會公共利益。

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